Hinode

이타바시구 후지미초 주택가에 자리한 ‘이자카야 히노데(居酒屋 ひので)’는 차분한 조명의 공간에서 정성을 들인 요리와 술을 편안하게 즐길 수 있는 곳이다. 바처럼 아늑한 카운터석과 테이블석이 마련되어 있어 퇴근길 혼술부터 지인들과의 모임까지 여유롭게 품어준다.

파르메산 치즈와 후추 향이 감도는 명물 시로코로 무 모츠니코미

이곳에 들르면 먼저 맛봐야 할 메뉴는 개성이 돋보이는 ‘명물! 시로코로 무 모츠니코미’다. 가루 치즈와 블랙페퍼를 곁들여 완성하는 방식이 특징으로, 곱창 특유의 진한 감칠맛과 국물이 푹 밴 무가 어우러져 술안주로 제격이다. 여기에 이탈리안 스타일이나 매콤한 부추, 파래김을 조합한 변주 메뉴도 갖춰 취향에 맞게 고르는 재미가 있다.

마무리 안주로도 점심 식사로도 든든한 도리시로 라멘

선술집이면서도 전문점 못지않은 존재감을 드러내는 메뉴는 ‘도리시로 라멘’이다. 깊고 진한 닭 육수를 기본으로 상쾌한 향의 파래김 라멘, 알싸한 청양고추 라멘, 유자후추 라멘 등 개성 있는 다채로운 메뉴를 선보인다. 점심시간 든든한 한 끼 식사로는 물론, 밤 술자리를 깔끔하게 마무리하기에도 잘 어울린다.

개성 있는 주포와 다채로운 주류로 이어지는 늦은 밤

단품 요리도 폭넓어 산뜻하게 곁들이기 좋은 ‘아보카도 아사즈케’나 ‘치콘’, 갓 튀겨낸 튀김류 등 알찬 소요리가 다양하게 마련되어 있다. 주류 역시 맥주와 하이볼을 비롯해 과일이나 요구르트를 더한 여러 종류의 매실주, 조끼 칵테일, 소주 보틀까지 갖춰 취향에 맞는 방식으로 여유로운 밤을 즐길 수 있다. 심야 늦은 시간까지 영업하며 신용카드와 페이페이(PayPay) 결제도 가능해 시간에 구애받지 않고 가볍게 들르기 좋다.